Visoko kvalitetni odresci mesa s prirodnim začinima, bez dodanih konzervansa, emulgatora i nitrita, pripremljeni sous-vide slow-cooking tehnikom. Rebarca su srednje marinirana i termički obrađena do potpune mekoće, pa je u kuhinji dovoljno kratko dovršavanje na žaru ili u pećnici. Skraćuje pripremu s nekoliko sati na nekoliko minuta. Obračunava se stvarna izvagana težina.
